Pasteis de Belém

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Pasteis de Belém

Mensagem  mariana em Qua Ago 27, 2008 1:27 pm

Pasteis de Belém



Ingredientes.

½ litro leite
½ litro creme de leite fresco
3 xícaras (chá) açúcar
10 gemas
1 rolo massa folhada
canela em pó a gosto

Modo de preparo

Coloque numa panela o leite, o creme de leite(leite condensado), o açúcar e leve ao fogo até ferver. Tire do fogo, deixe esfriar e acrescente as gemas. Misture muito bem e reserve. Corte a massa folhada em pequenos circulo e forre o fundo de assadeiras de pudim. Recheie com o creme reservado e leve ao forno quente (200º) por 15 minutos ou até dourar bem. Tire do forno, salpique com a canela e sirva quente ou frio.
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